CARBOXYL METHY CELLULOSE( CMC)

Công thức và tên gọi khác: C6H9OCH2COONa

CM-Cellulose sodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt; Sodium carboxmethylcellulose

Công dụng: Tạo độ nhớt, làm chất ổn định.

Ứng dụng:

CMC có độ nhớt cao, nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm như chất làm đặc, chất ổn định, độ ẩm và chất nhũ hóa. Nó được sử dụng trong việc làm sữa chua, đồ uống, mứt, xi-rô, bánh, mì ăn liền…

Xuất xứ: Trung Quốc

Bao gói: 25 kg/bao giấy

Các đặc tính khác: Dạng bột mịn màu trắng, không mùi, không vị, không độc hại.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và ẩm ướt.