DISCODIUM 5’ – INSONINATE, DISCODIUM 5’ – GUANYLATE (I+G)

Công thức và tên gọi khác: I+G

Công dụng: Chất điều vị, tăng vị (enhancer)

Ứng dụng:

I+G làchất điều vị đậm đặc cùng họ với bột ngọt dùng trong công nghệ chế biến thựcphẩm, giúp tăng thêm mùi vị, và còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặnhay quá ngọt trong quy trình chế biến.

I+G được sử dụng rộng rãi trong cácnghành chế biến như: Nước mắm, nước tương, nước sốt, các loại thực phẩm đóng hộp, thực phẩm sấy khô.

I+G là một chất điều vị cần thiết trong thực phẩm, đem lại vị ngọt như nước hầm thịt, tăng hương vị và làm cho thực phẩm thêm ngon,thêm chất lượng.

Xuất xứ: Thái Lan

Bao gói: 25kg/bao giấy

Các đặc tính khác: Có độ ngọt gấp 100-150 lần so với bột ngọt thông thường

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và ẩm ướt.