Công thức và tên gọi khác: (C6H10O5)n
Công dụng: Chất làm đặc, Chất tạo cấu trúc, tạo độ sánh.
Ứng dụng:
Dùng trong thực phẩm, dược phẩm...
Thường dùng trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo, công nghiệp sản xuất các loại sốt, dùng trong sản xuất tương ớt, tương cà…
Xuất xứ: Pháp
Bao gói: 25kg/ bao giấy (bên ngoài là bao giấy bên trong có bao nilon màu trắng)
Các đặc tính khác: Có mùi đặc trưng của tinh bột bắp
Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và ẩm ướt.